A IV. Budapesti Halfesztivál 2016. február 12-től 14-ig várja a halételek szerelmeseit új helyszínen, a budapesti Millenáris Parkban. Európa legnagyobb halfesztiválján az idei évben több mint 200 kiállítóval találkozhatnak, akik számos különlegességgel, például szegedi óriásbográccsal és óriás harcsasütéssel készülnek. A szervezők ígérete szerint a gasztrofesztiválon minden halból lesz, még a kolbász is. A látogatók világkonyhával, halászléfőző versennyel, a legkiemelkedőbb hazai séfek halpárbajával és külföldi halételekkel is találkozhatnak.

-A fesztivállal mindenekelőtt ösztönözni szeretnénk a hazai halfogyasztást és erősíteni a halkultúrát a magyar gasztronómiában. A hal jótékony hatásai köztudottak, a gazdag halhús fogyasztása kihat a szív- és érrendszeri megbetegedések veszélyének csökkentésére. Az idei rendezvényen kitüntetett figyelmet kap a szürkeharcsa, vizeink legnagyobb hala. Fontosnak tartjuk azt is, hogy túllépve a hagyományos halászlé fesztiválokon, a klasszikus hazai gasztronómián túl egy kis egzotikumot csempésszünk az eseménybe. A jellegzetes magyar halételek mellett korábban kis ázsiai orosz hangulattal fűszereztük a kínálatot. A nagy sikerre való tekintettel a IV. Budapesti Halfesztivál palettáját még inkább színesebbé tesszük, ugyanis a magyar ízek mellett nem csak az ázsiai -, hanem a nemzetközi különlegességekre is nagy hangsúlyt fektetünk. A rendezvényen megtalálhatóak lesznek az ország minden tájáról érkező halászleveinktől kezdve, az egzotikus Sushi-n, a Pad Thai tésztán, az orosz kaviáron, a francia hallevesen, az olasz branzinon (tengeri süllő), az afrikai tüdős harcsa szalámin át egészen az amerikai Fish& Chipsig. - mondta Necz István, a IV. Budapesti Halfesztivál főszervezője, aki hozzátette: sa rendezvénnyel szeretnék a látogatókat ráébreszteni a Duna természeti értékei (halállomány, árterek, természetes ökológia) és vizei tisztasága védelmének fontosságára.

Mint minden évben, 2016-ban is Magyarország kiemelkedő halas szakmai szervezetei, halgazdaságai csatlakoznak a rendezvényhez.
A IV. Budapesti Halfesztivál a gasztronómiai élmények mellett könnyűzenei koncertekkel, interaktív horgászfaluval, élőhal bemutatóval és gyermekprogramokkal várja a látogatókat egész hétvégén.

Időpont: 2016. február 12-13-14 péntek, szombat, vasárnap Helyszín: Millenáris Park (Budapest, Kis Rókus u. 16-20.)

Programok

Állandó programok minden nap 10.00-22.00 között: Szegedi Óriásbogrács Bajai Halászléfőzők Nemzetek halkonyhái Óriásharcsa bemutató és sütés Horgászbörze Nagysátor Halfesztiválok utcája, ahol hazánk legnagyobb vidéki halfesztiváljai mutatkoznak be Ingyenes, fűtött gyermek játszóház, korabeli mesterségek kipróbálása az egész családnak. Halászfalu eredeti halász eszközökkel, élmény horgászattal Tavi akváriumok, melyben hazánk vizeinek élővilágát mutatjuk be

Február 12. Torkos Halpéntek: 50%-os áron kóstolhatóak meg a kuponfüzetben megjelölt halételek 17.00-22.00 Óriásharcsa Vágás és egyben sütés 17.00 Szeged Vs. Baja Halászlépárbaj 18.00 Irigy Hónaljmirigy koncert 19.30 Beatrice koncert

Február 13. Szombat: 10.00-15.00 Halászléfőző Verseny 17.00 Zoltán Erika 18.30 Ámokfutók 20.00 Dobrády Ákos/TNT

Február 14. Vasárnap: 14.00 100 Folk Celsius gyermekkoncert 15.30 Trambulin Színház: Az aranyhal meséje 17.00 Caramel koncert