TriMedia Sales House
SLÁGER FM

Húsimádóknak kötelező!

Hozzávalók 6 személyre:
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
30 dkg darát marhahús (lehet sertés is)
1 tojás
30 dkg bacon
50 dkg pulykamellfilé
2 csirkemellfilé
1 ek. olívaolaj
1 hosszabb cserkészkolbász
1 ek. méz

Elkészítés:
1. A fokhagymát meghámozzuk, a petrezselyemmel együtt apróra vágjuk. A darált húst alaposan összekeverjük a fokhagymával, a petrezselyemmel, a tojással.
2. Kisimítunk egy sütőpapírt a munkafelületünkre, és baconből egy kb. 20x30-as téglalapot kirakunk úgy, hogy a csíkok kissé fedjék egymást.
3. A pulykamelleket vékony szeletekre vágjuk, és baconon egyenletesen elosztjuk, a szélek érjenek össze. Klopfoló segítségével a széleket összeütögetjük, hogy egy szép nagy szelet húst kapjunk. De maradjon 1-2 cm szélességű bacon szabadon a peremen.
4. A csirkemelleket középen kissé bevágjuk, és kinyitva a hústéglalapunk közepére fektetjük őket hosszanti irányban. Alaposan megsózzuk a hús alapot. A csirkemellek közepére eloszlatjuk a darált húst, és annak a közepére fektetjük-nyomkodjuk a kolbászt.
5. A sütőpapír segítségével feltekerjük a téglalapot úgy, hogy alulra kerüljön, ahol a baconök összeérnek. A biztonság kedvéért spárgával átkötjük, majd folpackba csomagoljuk, és éjszakára a hűtőbe tesszük.
6. Másnap, a sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, a húst a sütőben fél óra hosszan pirítjuk, majd visszakapcsolunk 180 °C-ra, megkenjük a mézzel és további 45-60 percig sütjük.

Munka:kb. 1 óra
Fogyasztható: másnap
1 szelet: 560 kcal

Köret: Egy ilyen gazdag húsétel mellé ne kínáljunk szénhidrátban gazdag köretet, pl. párolt rizst, vagy krumplipürét. Helyette párolt zöldségeket, savanyú káposztát vagy salátát adjunk hozzá.


További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a https://www.recepttar.hu/ oldalon talál!

A recept hozzávalóit a Chef Market biztosította. Rendelje meg még ma bevásárlását a chefmarket.hu/oldalon otthonról, kényelmesen és használja a SLÁGERFM kuponkódot, ami 5% kedvezményt biztosít és másnap már házhoz is kapja!


Fotó: RAS / Recepttár